موضوع: الكسكس الصحراوي.................................. الثلاثاء أبريل 14, 2009 3:59 pm
في المناطق الصحراوية فيتم مزج الكسكس بحليب الماعز أو الغنم قبل بدء عملية الطهي.
و من الطريف أن عملية أكل الكسكس نفسها تخضع لطقوس معينة،فإن حاولت تناوله بواسطة ملعقة فكن واثقا أن نظرات الاستهجان ستتجه نحوك.لذا – لو انتظرت قليلا- ستلاحظ أن طريقة أكله تتمثل في تكويره في الكف العرية و رميه – على شكل كرة- في الفم ... و يقدم الكسكس في طاجين خزفي على شكل هرم تعتليه الخضار أو اللحم حسب نوعيته.
لسان الشعب مشرف
موضوع: رد: الكسكس الصحراوي.................................. الثلاثاء أبريل 21, 2009 2:44 pm
السبت مايو 30, 2009 3:34 pm من طرف 
